на 2 - 2 1/ 2 литров прозрачного бульона
для клецок - 100 грамм мякоти (филе) курицы,
1 яичный белок,
1/4 стакана молока,
ломтик белого хлеба.

масло растительное рафинированное - одна столовая ложка
лук зеленый (перо) (порезанный на кусочки по 5 см) - 4 пера,
перец болгарский (красный, очищенный от семян и порезанный) - одна штука
грудка куриная (порезанная очень тонкими кусочками) - одна штука
чили (тонко нарезанный) - одна штука
концентрат кокосового молока - 50 грамм
вермишель - 50 грамм
кориандр (порезанный) - две столовых ложки

500 грамм грибы вешенки,
1/2 стакана гречневой крупы,
три картофелины,
одна луковица,
соль и перец по вкусу.

На 4 порции: 1 головка репчатого лука, 1 морковь средних размеров, 1 корень петрушки, 2 картофелины средних размеров, зелень петрушки, лимонный сок и соль по вкусу.

На 4 порции: 450 грамм (1 lb) порезанной курицы 1.7 литров (3 pt) куриного бульона 50 грамм (1 3/4 oz) полосок бекона, порезанных 2 пера лука-порея (или немного зеленого лука) 2 больших картофелины, порезанные кубиками 1 банка консервированной кукурузы, сольем 2 ст л свежих листьев тимьяна 200 миллилитров (7 fl oz) сливок 3 ст л порезанной петрушки